Liebe Gäste,
Willkommen im Restaurant
„Fischerstube“!
Wir freuen uns,
Sie mit zwei der schönsten Dinge des
Lebens verwöhnen zu dürfen:
Essen und Trinken.
♥. Speisekarte .♥
Feines davor…
Unsere beliebte Fischsuppe nach „Art des Hauses“
mit frischem Weißbrot
€ 5,80
Warmer Forellensalat „Fischerin“
geräucherte Forelle mit Pilzen in der Pfanne gebraten
dazu ein kleines Salatbouquet ein Klecks Lothringer Sauce
und frisches Baguette
€ 7,50
Dreierlei „Smörebroet“
mit Büsumer Krabben in Knoblauch-Kräuterschmand,
feinem Fjordlachs und geräucherter Forelle
auf Pumpernickel Brot
€ 7,80
In Olivenöl und Knoblauch gebratene Riesengarnelen
mit mediterranen Kräutern
und gestoßenem Pfeffer dazu reichen wir Baguette
€ 8,80
Portion Baguette extra € 0,80 / Lothringer Sauce extra € 1,00
Leckeres aus dem Wasser…
Filet vom norwegischen Fjordlachs
mit etwas geschrotetem Pfeffer gebraten
auf spritziger Rieslingsauce dazu reichen wir Basmatireis
und knackige Blattsalate
€ 17,00
Zartes Zanderfilet auf der Haut gebraten
gebettet auf Frankenweinsauce
unter gebratenen Austernpilzen
dazu Bandnudeln und eine bunte Salatauswahl
€ 17,50
In provenzalischen Kräutern gebratene Riesengarnelen
wahlweise auf Champagner-Dillschaumsauce
oder
mit Olivenöl und Knoblauch
dazu reichen wir
schwarz-weißen Himalaja Reis
und knackige Blattsalate
€ 18,50
Zappelfrische Forellen
aus unseren Teichen ...
Regenbogenforelle „Müllerin“
in unserem beliebten Gewürz gebraten
dazu Petersilienkartoffeln und knackiger Salat
€ 14,50
Regenbogenforelle „Blau“
mit Wurzelgemüse im Sud gegart dazu Salzkartoffeln
und herzhafter Salat
€ 15,00
„Mandel“ Regenbogenforelle
unter leicht gesalzenen Mandeln in Butter geröstet
dazu Salzkartoffeln und bunte Salatauswahl
€ 15,80
„Peperoni“ Regenbogenforelle
unter klarer Butter mit Peperoni, Knoblauch, Kräutern und gestoßenem Pfeffer
dazu Petersilienkartoffeln und knackiger Salat
€ 15,80
Westerngrund
war vom 1.Juli 2013 bis 31.Jan 2020
„Mittelpunkt“ der Europäischen Union …
Unsere Forellen stehen bei uns aber
nach wie vor noch im „Mittelpunkt“
„Frankreich“
Frische Regenbogenforelle
auf feiner Rotweinsauce
dazu Salzkartoffeln und knackigem Salat
€ 15,80
„Österreich“
Regenbogenforelle gebraten mit Kräutern gefüllt
und in Bergbauernschinken gewickelt
dazu Kräuterkartoffeln und knackiger Blattsalat
€ 15,50
„Kroatien“ Frische Regenbogenforelle
unter geschwenkten Tomaten mit schwarzen Oliven
und pikanter Salami
dazu Petersilienkartoffeln und knackiger Salat
€ 16,00
„Schweden“ Frische Regenbogenforelle
auf Weißweinsauce
mit Krabben und frischem Dill verfeinert
dazu Petersilienkartoffeln und knackiger Salat
€ 16,30
Für unsere „Lütten“
„Happy Fisch“ gebackener Rotbarsch in Fischform mit Pommes frites und Ketchup
€ 5,90
Portion Pommes frites
mit Ketchup
€ 2,50
Portion Bandnudeln
mit weißer Sauce oder flüssiger Butter
€ 2,50
…und köstliches von Land
Knuspriger Blumenkohl-Käse Taler
auf buntem Gartengemüse an etwas Lothringer Sauce
und Blattsalate vorweg
€ 11,50
Feine Pilzauswahl in einer Sahnesauce
mit Kräutern verfeinert
auf Bandnudel
dazu reichen wir vorweg bunte Blattsalate
€ 13,00
Süßes danach…
„Heiß auf Eis“eine Kugel Vanillerahmeis
unter einem Espresso mit Schlagsahne
€ 4,00
„Cup Dänemark“ Vanilleeis
an selbstgemachter Schokoladensauce
unter geschlagener Sahne
€ 6,00
„Schwarzwaldbecher“ Cremiges Schokoladenrahmeis
unter Schlagsahne mit heißen Rotweinkirschen
und Schokostreuseln
€ 6,80
Warmes Schokoladentörtchen
mit flüssigem Schokoladenkern
an Vanillerahmeis dazu selbstgemachter Zwetschgenröster
mit feinen Gewürzen und Schlagsahne
€ 7,50
diese leckere „Sünde“ hat mind. 15 Minuten Zubereitungszeit
Kaffeespezialitäten und ausgesuchte Teesorten
Tasse Kaffee Creme € 2,20
Cappuccino € 2,50
Schokoccino (ein Cappuccino mit herber Schokolade verfeinert und kleiner Sahnehaube) € 2,80
Latte Macchiato € 2,80
Espresso Creme € 2,00
SchokoPresso (ein Espresso mit herber Schokolade verfeinert und kleiner Sahnehaube)
Erlesene Rotweine
Mezzacorona Cabernet Sauvignon
2017er Cabernet Sauvignon, Trentino DOC, Qualitätswein
trocken 0,2 l € 4,20 0,75 l € 13,80
Thüngersheimer Ravensburg
2018er Domina, Franken, Qualitätswein
trocken 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Haberschlachter Heuchelberg
2017er Trollinger mit Lemberger, Württemberg, Qualitätswein
halbtrocken 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Thüngersheimer Ravensburg
2018er Dornfelder, Franken, Qualitätswein
halbtrocken 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Rose` Weine
Deidesheimer Hofstück Portugieser Rose`
2017er Weißherbst und Portugieser, Pfalz, Qualitätswein
Lieblich 0,2 l € 4,20 1,00 l € 18,80
Homburger Kallmuth
2018er Rotling, Franken, Qualitätswein
halbtrocken, spritzig 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Auserwählte Weißweine
Mezzacorona Pinot Grigio
2018er Pinot Gricio, Trentino DOC, Qualitätswein
trocken 0,2 l € 4,20 0,75 l € 13,80
Thüngersheimer Ravensburg
2017er Riesling, Franken Kabinett, Prädikatswein
trocken 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Thüngersheimer Ravensburg
2018er Silvaner, Franken, Qualitätswein
trocken 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Homburger Kallmuth
2018er Müller-Thurgau, Franken, Qualitätswein
halbtrocken 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Thüngersheimer Ravensburg
2018er Bacchus, Franken, Qualitätswein
halbtrocken 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Kolkmann Grüner Veltliner
2019er Grüner Veltliner, Niederösterreich, Qualitätswein
trocken 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Heinrich Lorch
2016er Morio-Muskat, Pfalz, Qualitätswein
lieblich 0,2 l € 4,00 1,00 l € 18,00
Getränkekarte
Biere vom Fass
Schwind-Bräu Pilsener 0,3 l € 2,80 0,4 l € 3,00
Schwind-Bräu Export 0,25 l € 2,50 0,4 l € 3,00
Schwind-Bräu Dunkel 0,25 l € 2,50 0,4 l € 3,00
Radler 0,25 l € 2,50 0,4 l € 3,00
Flaschenbiere
Schwind Hefe-Weizenbier Hell 0,5 l € 3,50
Schwind Hefe-Weizen Dunkel 0,5 l € 3,50
Schwind Hefe-Weizen Alkoholfrei 0,5 l € 3,50
Clausthaler Alkoholfreies Bier 0,5 l € 3,50
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola1,4,10 0,3 l € 2,50 0,4 l € 3,80
Coca-Cola Light1, 4, 10 0,33l€ 3,30
Fanta1, 4 0,3 l € 2,50 0,4 l € 3,80
Sprite 0,3 l € 2,50 0,4 l € 3,80
Cola Mix1,4,10 0,3 l € 2,50 0,4 l € 3,80
Sodenthaler Wasser mit/ohne Kohlensäure
0,25l€ 2,30 0,75l€ 4,80
Bitter Lemon11,4 0,2 l € 2,30
Malzbier 0,33l€ 2,60
Säfte
Apfelsaft Schorle 0,3 l € 2,50 0,4l € 3,80
Orangensaft Schorle 0,3 l € 2,50 0,4 l € 3,80
von der Kelterei Rothenbücher Schöllkrippen / Schneppenbach
Johannisbeere Schorle 0,3 l € 2,70 0,4 l € 4,00
Granatapfel Schorle 0,3 l € 2,70 0,4 l € 4,00
Apfelwein, Weinschorle
Frankenweinschorle 0,2 l € 3,50
Apfelwein pur 0,25 l € 2,00 0,5 l € 4,00
Apfelwein sauer gespritzt 0,25 l € 1,80 0,5 l € 3,60
Apfelwein süß gespritzt 0,25 l € 1,80 0,5 l € 3,60
Heißer Apfelwein mit Zimt und Zucker verfeinert
0,25 l € 2,80 0,5 l € 5,60
Schnäpse, Weinbrand und Liköre
Obstbrände
Mirabellenwasser 40 % 2 cl € 2,80
Himbeergeist 40 % 2 cl € 2,80
Williams Christ 40 % 2 cl € 2,80
Zwetschgenwasser 40 % 2 cl € 2,80
EU Schnaps 40 % 2 cl € 2,80
Apfelschnaps, gebrannt mit Äpfeln nur aus unserem Kahlgrund
Digestif
Malteserkreuz 40 % 2 cl € 3,00
Ramazzotti 30 % 2 cl € 3,00
Fernet Branca 40 % 2 cl € 3,00
Norwegische Linie
Premium Aquavit 41,5% 2 cl € 3,30
Liköre
Baileys Irish Cream 17 % 2 cl € 3,50
Mirabellen Likör 25 % 2 cl € 3,00
Wachauer Gold-Marillenlikör 30 % 2 cl € 3,00
Weinbrand und Whiskey
Tullamore Dew auf Eis 40% 2 cl € 4,00
Asbach Uralt 38 % 2 cl € 3,00