Liebe Gäste,

 

Willkommen im Restaurant

 

 

„Fischerstube“!

 

 

Wir freuen uns,

 

Sie mit zwei der schönsten Dinge des

 

Lebens verwöhnen zu dürfen:

 

 

Essen und Trinken.

 

 

♥. Speisekarte .♥

 

 

 

Feines davor…

 

 

Unsere beliebte Fischsuppe nach „Art des Hauses“

mit frischem Weißbrot

 € 5,80

 

 Warmer Forellensalat „Fischerin“

 geräucherte Forelle mit Pilzen in der Pfanne gebraten

  dazu ein kleines Salatbouquet ein Klecks Lothringer Sauce

und frisches Baguette

 € 7,50

 

Dreierlei „Smörebroet“

 mit Büsumer Krabben in Knoblauch-Kräuterschmand,

 feinem Fjordlachs und geräucherter Forelle

auf Pumpernickel Brot

 € 7,80

 

 In Olivenöl und Knoblauch gebratene Riesengarnelen

mit mediterranen Kräutern

 und gestoßenem Pfeffer dazu reichen wir Baguette

 € 8,80

  

Portion Baguette extra € 0,80 / Lothringer Sauce extra € 1,00

 

 

 

Leckeres aus dem Wasser…

 

Filet vom norwegischen Fjordlachs

mit etwas geschrotetem Pfeffer gebraten

 auf spritziger Rieslingsauce dazu reichen wir Basmatireis

und knackige Blattsalate

 € 17,00

 

 Zartes Zanderfilet auf der Haut gebraten

gebettet auf Frankenweinsauce

 unter gebratenen Austernpilzen 

 dazu Bandnudeln und eine bunte Salatauswahl

 € 17,50

 

 In provenzalischen Kräutern gebratene Riesengarnelen

 wahlweise auf Champagner-Dillschaumsauce

 oder

  mit Olivenöl und Knoblauch

 dazu reichen wir 

schwarz-weißen Himalaja Reis

und knackige Blattsalate

 € 18,50

 

 

Zappelfrische Forellen

aus unseren Teichen ...

 

Regenbogenforelle „Müllerin“

in unserem beliebten Gewürz gebraten

 dazu Petersilienkartoffeln und knackiger Salat

 € 14,50

 

Regenbogenforelle „Blau“

 mit Wurzelgemüse im Sud gegart dazu Salzkartoffeln

und herzhafter Salat

 € 15,00

 

 „Mandel“ Regenbogenforelle

unter leicht gesalzenen Mandeln in Butter geröstet

 dazu Salzkartoffeln und bunte Salatauswahl

 € 15,80

 

  „Peperoni“ Regenbogenforelle

 unter klarer Butter mit Peperoni, Knoblauch, Kräutern und gestoßenem Pfeffer

 dazu Petersilienkartoffeln und knackiger Salat

 € 15,80

 

 

Westerngrund 

war vom 1.Juli 2013 bis 31.Jan 2020

 „Mittelpunkt“ der Europäischen Union …   

 Unsere Forellen stehen bei uns aber 

nach wie vor noch im „Mittelpunkt“ 

 

 

 „Frankreich“

 Frische Regenbogenforelle

auf feiner Rotweinsauce 

 dazu Salzkartoffeln und knackigem Salat

 € 15,80

 

„Österreich“

 Regenbogenforelle gebraten mit Kräutern gefüllt

und in Bergbauernschinken gewickelt

 dazu Kräuterkartoffeln und knackiger Blattsalat

 € 15,50

 

 „Kroatien“ Frische Regenbogenforelle

 unter geschwenkten Tomaten mit schwarzen Oliven

und pikanter Salami

 dazu Petersilienkartoffeln und knackiger Salat

 € 16,00

 

 „Schweden“ Frische Regenbogenforelle 

auf Weißweinsauce

 mit Krabben und frischem Dill verfeinert

 dazu Petersilienkartoffeln und knackiger Salat

 € 16,30

 

 

Für unsere „Lütten“

 

 

„Happy Fisch“ gebackener Rotbarsch in Fischform mit Pommes frites und Ketchup

   5,90

 

Portion Pommes frites

mit Ketchup

   2,50

 

Portion Bandnudeln

mit weißer Sauce oder flüssiger Butter

   2,50

 

 

…und köstliches von Land

 

 

Knuspriger Blumenkohl-Käse Taler

 auf buntem Gartengemüse an etwas Lothringer Sauce

und Blattsalate vorweg

 € 11,50

 

 Feine Pilzauswahl in einer Sahnesauce

mit Kräutern verfeinert

 auf Bandnudel

dazu reichen wir vorweg bunte Blattsalate

   13,00

 

 

 

Süßes danach…

 

 

„Heiß auf Eis“eine Kugel Vanillerahmeis

 unter einem Espresso mit Schlagsahne

 € 4,00

 

 „Cup Dänemark“ Vanilleeis

an selbstgemachter Schokoladensauce

 unter geschlagener Sahne

 € 6,00

 

„Schwarzwaldbecher“ Cremiges Schokoladenrahmeis

 unter Schlagsahne mit heißen Rotweinkirschen

und Schokostreuseln

 € 6,80

 

 Warmes Schokoladentörtchen

mit flüssigem Schokoladenkern

 an Vanillerahmeis dazu selbstgemachter Zwetschgenröster 

mit feinen Gewürzen und Schlagsahne

 € 7,50

 

diese leckere „Sünde“ hat mind. 15 Minuten Zubereitungszeit

 

 

 

Kaffeespezialitäten und ausgesuchte Teesorten

 

 

Tasse Kaffee Creme                                                 € 2,20

 

Cappuccino                                                           € 2,50

 

Schokoccino (ein Cappuccino mit herber Schokolade verfeinert und kleiner Sahnehaube)                                                              € 2,80

 

Latte Macchiato                                                     € 2,80

 

Espresso Creme                                                      € 2,00

 

SchokoPresso (ein Espresso mit herber Schokolade verfeinert und kleiner Sahnehaube)                                                             

  

 

Erlesene Rotweine

 

 

 Mezzacorona Cabernet Sauvignon

 2017er Cabernet Sauvignon, Trentino DOC, Qualitätswein

 trocken                   0,2 l  € 4,20             0,75 l    € 13,80

 

 

 Thüngersheimer Ravensburg

 2018er Domina, Franken, Qualitätswein

 trocken                    0,2 l  € 4,50             1,00 l    € 19,80

 

 

 Haberschlachter Heuchelberg

 2017er Trollinger mit Lemberger, Württemberg, Qualitätswein

 halbtrocken              0,2 l  € 4,50             1,00 l    € 19,80

 

 

Thüngersheimer Ravensburg

2018er Dornfelder, Franken, Qualitätswein

halbtrocken               0,2 l  € 4,50            1,00 l   € 19,80

 

 

 

Rose` Weine

 

 

Deidesheimer Hofstück Portugieser Rose`

2017er Weißherbst und Portugieser, Pfalz, Qualitätswein

Lieblich                     0,2 l  € 4,20            1,00 l    € 18,80

 

 

Homburger Kallmuth

2018er Rotling, Franken, Qualitätswein

halbtrocken, spritzig    0,2 l  € 4,50            1,00 l   € 19,80

 

 

 

Auserwählte Weißweine

 

 

Mezzacorona Pinot Grigio

2018er Pinot Gricio, Trentino DOC, Qualitätswein

trocken                  0,2 l € 4,20             0,75 l   € 13,80

 

 

Thüngersheimer Ravensburg

2017er Riesling, Franken Kabinett, Prädikatswein

trocken                  0,2 l  € 4,50             1,00 l   € 19,80

 

 

Thüngersheimer Ravensburg

2018er Silvaner, Franken, Qualitätswein

trocken                 0,2 l € 4,50             1,00 l   € 19,80      

 

 

Homburger Kallmuth

2018er Müller-Thurgau, Franken, Qualitätswein

halbtrocken            0,2 l  € 4,50            1,00 l   € 19,80

 

 

Thüngersheimer Ravensburg

2018er Bacchus, Franken, Qualitätswein

halbtrocken            0,2 l  € 4,50            1,00 l   € 19,80

 

 

Kolkmann Grüner Veltliner

2019er Grüner Veltliner, Niederösterreich, Qualitätswein

trocken                 0,2 l  € 4,50            1,00 l   € 19,80

 

 

Heinrich Lorch

2016er Morio-Muskat, Pfalz, Qualitätswein

lieblich                  0,2 l   € 4,00            1,00 l   € 18,00

 

 

 

Getränkekarte

 

 

Biere vom Fass

 

Schwind-Bräu  Pilsener   0,3 l   € 2,80           0,4 l € 3,00

 

Schwind-Bräu  Export    0,25 l € 2,50           0,4 l € 3,00

 

Schwind-Bräu  Dunkel    0,25 l € 2,50           0,4 l € 3,00

 

Radler                         0,25 l € 2,50           0,4 l € 3,00

 

 

Flaschenbiere

 

 Schwind Hefe-Weizenbier Hell                      0,5 l € 3,50

 

Schwind Hefe-Weizen Dunkel                        0,5 l € 3,50

 

Schwind Hefe-Weizen Alkoholfrei                   0,5 l € 3,50

 

Clausthaler Alkoholfreies Bier                        0,5 l € 3,50

 

 

Alkoholfreie Getränke

 

 Coca-Cola1,4,10               0,3 l € 2,50       0,4 l € 3,80

 

Coca-Cola Light1, 4, 10   0,33l€ 3,30

 

Fanta1, 4                            0,3 l € 2,50         0,4 l € 3,80

 

Sprite                     0,3 l € 2,50         0,4 l € 3,80

 

Cola Mix1,4,10             0,3 l € 2,50         0,4 l € 3,80

 

Sodenthaler Wasser mit/ohne Kohlensäure 

                              0,25l€ 2,30        0,75l€ 4,80

 

Bitter Lemon11,4          0,2 l € 2,30

 

Malzbier                   0,33l€ 2,60

            

 

Säfte

 

Apfelsaft Schorle        0,3 l € 2,50      0,4l  € 3,80

 

Orangensaft Schorle   0,3 l € 2,50      0,4 l € 3,80

 
 

von der Kelterei Rothenbücher Schöllkrippen / Schneppenbach

 

Johannisbeere Schorle  0,3 l € 2,70    0,4 l € 4,00

 

Granatapfel Schorle    0,3 l € 2,70     0,4 l € 4,00

 

 

Apfelwein, Weinschorle

 

Frankenweinschorle      0,2 l    € 3,50

 

Apfelwein pur             0,25 l   € 2,00     0,5 l  € 4,00

 

Apfelwein sauer gespritzt 0,25 l  € 1,80    0,5 l € 3,60

 

Apfelwein süß gespritzt   0,25 l  € 1,80    0,5 l € 3,60

 

Heißer Apfelwein mit Zimt und Zucker verfeinert

 

                                0,25 l  € 2,80     0,5 l € 5,60

 

 

Schnäpse, Weinbrand und Liköre

Obstbrände

 

Mirabellenwasser                 40 %   2 cl        € 2,80

 

Himbeergeist                      40 %   2 cl        € 2,80

 

Williams Christ                    40 %    2 cl      € 2,80

 

Zwetschgenwasser                40 %    2 cl      € 2,80

 

EU Schnaps                         40 %   2 cl       € 2,80

 

Apfelschnaps, gebrannt mit Äpfeln nur aus unserem Kahlgrund

 

Digestif

 

Malteserkreuz                     40 %    2 cl     € 3,00

 

Ramazzotti                        30 %    2 cl     € 3,00

 

Fernet Branca                    40 %    2 cl     € 3,00

 

Norwegische Linie

 

Premium Aquavit                41,5%   2 cl    € 3,30

 

Liköre

 

Baileys Irish Cream               17 %    2 cl    € 3,50

 

Mirabellen Likör                   25 %    2 cl    € 3,00

 

Wachauer Gold-Marillenlikör  30 %    2 cl     € 3,00

 

 

Weinbrand und Whiskey

 

Tullamore Dew auf Eis          40%     2 cl       € 4,00

 

Asbach Uralt                       38 %   2 cl       € 3,00

 

      

 

Restaurant "Fischerstube"

Inh. Britta Görlinge

Bayernstraße 56

63825 Westerngrund

 

Tel. 06024/1413

 

Gerne nehmen wir Ihre

Tischreservierung

 entgegen!

 

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KEINE online

Reservierung möglich!