Liebe Gäste,
Willkommen im Restaurant
„Fischerstube“!
Wir freuen uns,
Sie mit zwei der schönsten Dinge des
Lebens verwöhnen zu dürfen:
Essen und Trinken.
Ab dieser Woche gibt's
zappelfrische Saiblinge
aus eigener Zucht
♥. Speisekarte .♥
Feines davor…
Unsere beliebte Fischsuppe
nach „Art des Hauses“
mit frischem Weißbrot
€ 5,50
In wachholder geräuchertes Forellenfilet
unter Tomaten-Zwiebel Vinaigrette
mit Balsamicocreme dazu Wasabimeerrettich
und frisches Baguette
€ 6,50
„Friesische Tapas“
Kleine Köstlichkeiten wie geräucherte Forelle, Matjes, Kräutergarnele, geräucherten Lachs
und Makrele auf Vollkornbrot
fein garniert mit verschiedenen Dips
€ 8,50
In Olivenöl und Knoblauch gebratene Riesengarnelen mit mediterranen Kräutern
und gestoßenem Pfeffer dazu reichen wir Baguette
€ 8,80
Bunter Pflücksalat in Balsamico Dressing
umlegt mit Lachsstreifen aus der Pfanne
und unter etwas geriebenem Parmesan
dazu frisches Weißbrot
€ 9,90
Portion Baguette extra € 0,80 / Lothringer Sauce extra € 1,00
Leckeres aus dem Wasser…
Filet vom norwegischen Fjordlachs
auf Bandnudeln mit Ratatouille
in leichtem Tomaten-Kräutersugo
und vorweg eine bunte Salatauswahl
€ 17,00
Zartes Zanderfilet „Saltimbocca“
mit Salbei und Bauernschinken umwickelt
auf spritziger Rieslingsauce
dazu Bandnudeln und
eine kleine Salatauswahl
€ 17,50
In provenzalischen Kräutern gebratene Riesengarnelen
wahlweise auf Champagner-Dillschaumsauce
oder
mit Olivenöl und Knoblauch
dazu reichen wir schwarz-weißen Himalaja Reis und knackige Blattsalate
€ 18,50
Zappelfrische Forellen
aus unseren Teichen ...
Regenbogenforelle „Müllerin“
in unserem beliebten Gewürz gebraten
dazu Petersilienkartoffeln und knackiger Salat
€ 14,50
Regenbogenforelle „Blau“
mit Wurzelgemüse im Sud gegart
dazu Salzkartoffeln und herzhafter Salat
€ 15,00
„Lieblingsforelle“ Regenbogenforelle
an cremigem Sahnemeerrettich
dazu Salzkartoffeln und bunte Salatauswahl
€ 14,80
„Peperoni“ Regenbogenforelle
unter klarer Butter mit Peperoni, Knoblauch, Kräutern und gestoßenem Pfeffer
dazu Petersilienkartoffeln und knackiger Salat
€ 15,80
Westerngrund
war vom 1.Juli 2013 bis 31.Jan 2020
„Mittelpunkt“ der Europäischen Union …
Unsere Forellen stehen bei uns aber
nach wie vor noch im „Mittelpunkt“
„Italien“
Fangfrische Regenbogenforelle unter kleinen Kirschtomaten mit mediterranen Kräutern, Pinienkernen und etwas Knoblauch
dazu Petersilienkartoffeln und bunter Salat
€ 15,80
„Griechenland“
Regenbogenforelle gebraten unter grünen und schwarzen Oliven, milden Peperoni und Schafskäse
dazu Kräuterkartoffeln und knackiger Blattsalat
€ 15,90
„Malta“
Gebratene Regenbogenforelle
gefüllt mit Zitronenscheiben unter gebräunter Salbeibutter und etwas buntem Pfeffer
dazu Salzkartoffeln und knackiger Gartensalat
€ 14,80
Für unsere „Lütten“
„Happy Fisch“ gebackener Rotbarsch in Fischform mit Pommes frites und Ketchup
€ 5,90
Portion Pommes frites
mit Ketchup
€ 2,50
Portion Bandnudeln
mit weißer Sauce oder flüssiger Butter
€ 2,50
…und köstliches von Land
Knuspriges Blumenkohl-Käse Medaillon
auf einem Gemüsebett
und Blattsalate vorweg
€ 11,50
Dünne Bandnudeln in feinem Olivenöl geschwenkt
mit Gemüse, Knoblauch,
etwas Zwiebel, Kirschtomaten und Chili
in Tomatensugo und etwas Parmesan
dazu reichen wir bunte Blattsalate
€ 12,80
Süßes danach…
„Heiß auf Eis“eine Kugel Vanillerahmeis
unter einem Espresso mit Schlagsahne
€ 4,00
Selbstgemachte nordische Rote Grütze
mit Rotwein verfeinert
wahlweise mit Vanillerahmeis oder typisch,
mit flüssiger Sahne
€ 4,50
„Cup Dänemark“ Vanilleeis
an selbstgemachter Schokoladensauce
unter geschlagener Sahne
€ 5,80
„Beerenliebe“ Schokoladenrahmeis
mit frischen Beeren
unter Schokoladensauce dazu Schlagsahne
€ 6,50
Warmes Schokoladentörtchen
mit flüssigem Schokoladenkern
an Vanillerahmeis dazu marinierten Beeren
und Schlagsahne
€ 6,80
diese leckere „Sünde“ hat mind. 15 Minuten Zubereitungszeit
Kaffeespezialitäten und ausgesuchte Teesorten
Tasse Kaffee Creme € 2,20
Cappuccino € 2,50
Schokoccino (ein Cappuccino mit herber Schokolade verfeinert und kleiner Sahnehaube) € 2,80
Latte Macchiato € 2,80
Espresso Creme € 2,00
SchokoPresso (ein Espresso mit herber Schokolade verfeinert und kleiner Sahnehaube)
Erlesene Rotweine
Mezzacorona Cabernet Sauvignon
2017er Cabernet Sauvignon, Trentino DOC, Qualitätswein
trocken 0,2 l € 4,20 0,75 l € 13,80
Thüngersheimer Ravensburg
2018er Domina, Franken, Qualitätswein
trocken 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Haberschlachter Heuchelberg
2017er Trollinger mit Lemberger, Württemberg, Qualitätswein
halbtrocken 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Thüngersheimer Ravensburg
2018er Dornfelder, Franken, Qualitätswein
halbtrocken 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Rose` Weine
Deidesheimer Hofstück Portugieser Rose`
2017er Weißherbst und Portugieser, Pfalz, Qualitätswein
Lieblich 0,2 l € 4,20 1,00 l € 18,80
Homburger Kallmuth
2018er Rotling, Franken, Qualitätswein
halbtrocken, spritzig 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Auserwählte Weißweine
Mezzacorona Pinot Grigio
2018er Pinot Gricio, Trentino DOC, Qualitätswein
trocken 0,2 l € 4,20 0,75 l € 13,80
Thüngersheimer Ravensburg
2017er Riesling, Franken Kabinett, Prädikatswein
trocken 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Thüngersheimer Ravensburg
2018er Silvaner, Franken, Qualitätswein
trocken 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Homburger Kallmuth
2018er Müller-Thurgau, Franken, Qualitätswein
halbtrocken 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Thüngersheimer Ravensburg
2018er Bacchus, Franken, Qualitätswein
halbtrocken 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Kolkmann Grüner Veltliner
2019er Grüner Veltliner, Niederösterreich, Qualitätswein
trocken 0,2 l € 4,50 1,00 l € 19,80
Heinrich Lorch
2016er Morio-Muskat, Pfalz, Qualitätswein
lieblich 0,2 l € 4,00 1,00 l € 18,00
Getränkekarte
Biere vom Fass
Schwind-Bräu Pilsener 0,3 l € 2,80 0,4 l € 3,00
Schwind-Bräu Export 0,25 l € 2,50 0,4 l € 3,00
Schwind-Bräu Dunkel 0,25 l € 2,50 0,4 l € 3,00
Radler 0,25 l € 2,50 0,4 l € 3,00
Flaschenbiere
Schwind Hefe-Weizenbier Hell 0,5 l € 3,50
Schwind Hefe-Weizen Dunkel 0,5 l € 3,50
Schwind Hefe-Weizen Alkoholfrei 0,5 l € 3,50
Clausthaler Alkoholfreies Bier 0,5 l € 3,50
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola1,4,10 0,3 l € 2,50 0,4 l € 3,80
Coca-Cola Light1, 4, 10 0,33l€ 3,30
Fanta1, 4 0,3 l € 2,50 0,4 l € 3,80
Sprite 0,3 l € 2,50 0,4 l € 3,80
Cola Mix1,4,10 0,3 l € 2,50 0,4 l € 3,80
Sodenthaler Wasser mit/ohne Kohlensäure
0,25l€ 2,30 0,75l€ 4,80
Bitter Lemon11,4 0,2 l € 2,30
Malzbier 0,33l€ 2,60
Säfte
Apfelsaft Schorle 0,3 l € 2,50 0,4l € 3,80
Orangensaft Schorle 0,3 l € 2,50 0,4 l € 3,80
von der Kelterei Rothenbücher Schöllkrippen / Schneppenbach
Johannisbeere Schorle 0,3 l € 2,70 0,4 l € 4,00
Granatapfel Schorle 0,3 l € 2,70 0,4 l € 4,00
Apfelwein, Weinschorle
Frankenweinschorle 0,2 l € 3,50
Apfelwein pur 0,25 l € 2,00 0,5 l € 4,00
Apfelwein sauer gespritzt 0,25 l € 1,80 0,5 l € 3,60
Apfelwein süß gespritzt 0,25 l € 1,80 0,5 l € 3,60
Heißer Apfelwein mit Zimt und Zucker verfeinert
0,25 l € 2,80 0,5 l € 5,60
Schnäpse, Weinbrand und Liköre
Obstbrände
Mirabellenwasser 40 % 2 cl € 2,80
Himbeergeist 40 % 2 cl € 2,80
Williams Christ 40 % 2 cl € 2,80
Zwetschgenwasser 40 % 2 cl € 2,80
EU Schnaps 40 % 2 cl € 2,80
Apfelschnaps, gebrannt mit Äpfeln nur aus unserem Kahlgrund
Digestif
Malteserkreuz 40 % 2 cl € 3,00
Ramazzotti 30 % 2 cl € 3,00
Fernet Branca 40 % 2 cl € 3,00
Norwegische Linie
Premium Aquavit 41,5% 2 cl € 3,30
Liköre
Baileys Irish Cream 17 % 2 cl € 3,50
Mirabellen Likör 25 % 2 cl € 3,00
Wachauer Gold-Marillenlikör 30 % 2 cl € 3,00
Weinbrand und Whiskey
Tullamore Dew auf Eis 40% 2 cl € 4,00
Asbach Uralt 38 % 2 cl € 3,00