Aktuelles im Überblick...
Wir bieten Ihnen
auch dieses Jahr wieder
unsere Zappelfrischen Regenbogenforellen
für Ihr Weihnachtsfest Zuhause an ...
... Vorbestellungen von
frisch geschlachteten Forellen,
geräucherte Forellen
und geräucherten Forellenfilets
nehmen wir gerne bis
Mittwoch den 18.12.2024 entgegen.
Danach nur noch nach Verfügbarkeit!
Öffnungszeiten zur Abholung
in unserem kleinen Laden ...
an Hl. Abend den 24.12
von 9.00 Uhr bis 14.00 Uhr
*Wir sind ab sofort an unseren Ruhetagen telefonisch für Sie erreichbar!
Wie schnell die Zeit vergeht,
schon ist wieder
Weihnachten und Silvester
an Weihnachten haben wir an
beiden Feiertagen mittags
für Sie und Ihre Lieben
zum gemütlichem Essen und zusammensein geöffnet.
Reservieren Sie bitte frühzeitig Ihren Tisch!
"Zwischen den Jahren"
haben wir Samstags und Sonntags
für Sie geöffnet
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an Silvester
verwöhnen wir Sie wieder
mit einem festlichem 6-Gänge Menü
Wir freuen uns sehr,
dass wir Sie wieder an diesem besonderen Abend verwöhnen können,
denken Sie daran
alles ist bei mir aus eigener Herstellung
und selbstgemacht!
Wir beginnen um ca. 18.00 Uhr,
bis spätestens 18.30 Uhr sollten Sie aber da sein.
Wir schließen unser Restaurant wieder
gegen 23.15 Uhr!
Unser diesjähriges Menü wie folgt ...
*Silvester Menü 2024*
Grüß aus meiner Küche
cremige „Café de Paris“ Butter mit Baguette
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Geräucherte Wacholderforelle
an geschmorten Balsamico-Tomaten und feiner Pesto Creme
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Kräutersüppchen
im Glas serviert mit Milchschaumhaube
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Salatfeuerwerk
in selbstgemachtem Holunder Balsamico
mit Tetê-de-Moine
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Hausgemachte Sternen-Maronen Ravioli
an roter Speck-Zwiebelbutter
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Roter Zackenbarsch
auf buntem mediterranen Gemüse mit Risoni
und Rosmarinbutter
oder
Saltim Bocca vom Kalb
an feiner Thymiansauce auf Gemüse- Nudel Pfanne
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Gebackene Schokoladentrüffel
an cremigem Rotwein- Sauerrrahmeis
dazu Gewürzkirschen
und schwarze Nüsse
72-, € pro Person
(kleine Änderungen sind mir vorbehalten)
Denken Sie jetzt an Ihre Reservierung
denn die Plätze sind sehr begehrt.
Muscheln, Muscheln
es ist Muschelzeit!
*bis Mitte Dezember gibt es
Frische Muscheln traditionell im Weißweinsud
mit feinem Wurzelgemüse, etwas Knoblauch,
Butter und würzigen Kräutern gegart
dazu frisches Baguette
oder
wie in Belgien ... Pommes Frites
*danach erst wieder im Januar
die Nachhaltigkeit immer im Blick ...
am besten Sie bestellen Ihre Portion Muschel rechtzeitig vor
oder auf "Gut Glück" am Wochenende
Bei uns die Zahlung auch
mit EC Karte möglich !
(keine Kreditkarten)
Westerngrund war vom
1. Juli 2013 bis 31. Jan 2020 „Mittelpunkt“
der Europäischen Union
Nun ist es leider soweit, mit dem Austritt des
Vereinigtem Königreichs England
wird der Mittelpunkt
von der Europäischen Union weiter ziehen.
Es ist alles nur auf Zeit,
die Fischerstube in Westerngrund
mit ihrem Team sagt
"Servus und Ade"
... und schickt europäische Grüße nach Gadheim
zum neuen Mittelpunkt.
Tragt den europäischen Gedanken weiter
und macht das Beste daraus.
Unsere Forellen stehen bei uns
aber nach wie vor noch im „Mittelpunkt“
so haben wir für jedes
europäische Land ein Forellengericht
kreiert von denen Sie immer
eine wechselnde Auswahl
auf unserer Speisekarte finden
werden