Wir bieten Ihnen

auch dieses Jahr wieder 

unsere Zappelfrischen Regenbogenforellen

 

für Ihr Weihnachtsfest Zuhause an ...

 

... Vorbestellungen von

 

           frisch geschlachteten Forellen,

 

                            geräucherte Forellen

 

               und geräucherten Forellenfilets

 

nehmen wir gerne bis

 

 

Mittwoch den 18.12.2024 entgegen.

 Danach nur noch nach Verfügbarkeit!

 

       Öffnungszeiten zur Abholung

                  in unserem kleinen Laden ...

 

an Hl. Abend den 24.12

 von 9.00 Uhr bis 14.00 Uhr 

*Wir sind ab sofort an unseren Ruhetagen telefonisch für Sie erreichbar!

Wie schnell die Zeit vergeht,

schon ist wieder

 

 

Weihnachten und Silvester

 

 

an Weihnachten haben wir an

beiden Feiertagen mittags

für Sie und Ihre Lieben

zum gemütlichem Essen und zusammensein geöffnet.

 

Reservieren Sie bitte frühzeitig Ihren Tisch!

 

 

"Zwischen den Jahren" 

haben wir Samstags und Sonntags

für Sie geöffnet

 

 

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an Silvester

verwöhnen wir Sie wieder

mit einem festlichem 6-Gänge Menü

 

Wir freuen uns sehr,

dass wir Sie wieder an diesem besonderen Abend verwöhnen können,

denken Sie daran

alles ist bei mir aus eigener Herstellung

und selbstgemacht!

 

Wir beginnen um ca. 18.00 Uhr,

bis spätestens 18.30 Uhr sollten Sie aber da sein.

 

Wir schließen unser Restaurant wieder

gegen 23.15 Uhr!

 

 

Unser diesjähriges Menü wie folgt ...

 

 

*Silvester Menü 2024*

  

Grüß aus meiner Küche

 cremige „Café de Paris“  Butter mit Baguette

  

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  Geräucherte Wacholderforelle

 an geschmorten Balsamico-Tomaten und feiner Pesto Creme

  

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 Kräutersüppchen

 im Glas serviert mit Milchschaumhaube

  

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 Salatfeuerwerk

in selbstgemachtem Holunder Balsamico

 mit Tetê-de-Moine

 

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  Hausgemachte Sternen-Maronen Ravioli

 an roter Speck-Zwiebelbutter

  

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  Roter Zackenbarsch

 auf buntem mediterranen Gemüse mit Risoni

und Rosmarinbutter

 oder

 Saltim Bocca vom Kalb

 an feiner Thymiansauce auf Gemüse- Nudel Pfanne

 

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  Gebackene Schokoladentrüffel

an cremigem Rotwein- Sauerrrahmeis

 dazu Gewürzkirschen 

und schwarze Nüsse

 

 

 72-, € pro Person

 

(kleine Änderungen sind mir vorbehalten)

 

     Denken Sie jetzt an Ihre Reservierung

                                denn die Plätze sind sehr begehrt.

Muscheln, Muscheln

 es ist Muschelzeit!

 

 *bis Mitte Dezember gibt es

Frische Muscheln traditionell im Weißweinsud

 mit feinem Wurzelgemüse, etwas Knoblauch, 

 Butter und würzigen Kräutern gegart

 dazu frisches Baguette

oder

 wie in Belgien ... Pommes Frites

 

*danach erst wieder im Januar

 

 die Nachhaltigkeit immer im Blick ...

am besten Sie bestellen Ihre Portion Muschel rechtzeitig vor

 oder auf "Gut Glück" am Wochenende

 Bei uns die Zahlung auch

mit EC Karte möglich !

(keine Kreditkarten)

 

 

Westerngrund war vom         

1. Juli 2013 bis 31. Jan 2020           „Mittelpunkt“       

der Europäischen Union         

 

Nun ist es leider soweit, mit dem Austritt des

Vereinigtem Königreichs England        

 

  wird der Mittelpunkt        

von der Europäischen Union weiter ziehen.    

Es ist alles nur auf Zeit,

die Fischerstube in Westerngrund      

mit ihrem Team sagt      

 

"Servus und Ade"     

 

... und schickt europäische Grüße nach Gadheim 

zum neuen Mittelpunkt.     

 

Tragt den europäischen Gedanken weiter

und macht das Beste daraus.

 

     Unsere Forellen stehen bei uns    

aber nach wie vor noch im „Mittelpunkt“   

so haben wir für jedes 

europäische Land ein Forellengericht 

 kreiert von denen Sie immer   

eine wechselnde Auswahl  

auf unserer Speisekarte finden werden